Sauce tomate maison…

Quand c’est la saison des tomates et qu’elles arrivent toutes en même temps…

Que tu vas finir par te transformer en tomate à force d’en manger, ben il te reste qu’à en faire de la sauce tomate !

Sauce tomate maison

Sauce tomate maison

🎯Très Facile
🍴Pour 3 pots
Prép : 20 min
🔥Cuisson : 2h

🛒 Les ingrédients

  • 2 kg de tomates fraîches, pelées et épépinées
  • 2 carottes
  • ¼ tasse d’huile d’olive.
  • 2 oignons, coupés en dés.
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1 bouquet de feuilles de basilic
  • 1 bouquet garni
  • 2 feuilles de persil frais
  • 1cuil. à soupe de miel.
  • Sel,poivre

📝 La recette

Pelez et épipiner vos tomates, pour cela tailler un petit «x» sur le haut de la tomate et laisser tremper dans l’eau bouillante pendant 10 secondes, la peau se détachera facilement.

Mixer vos tomates au blender.

Faire revenir dans l’huile d’olive, les carottes râpées, les oignons en dés, et l’ail pendant 6-8 minutes à feu moyen. Les oignons doivent être semi-transparents. Ajouter les tomates, les herbes, et le sel.

Laisser mijoter votre sauce à feu doux pendant 2-3 h, ou jusqu’à ce qu’elle devienne foncée.Après avoir terminé la cuisson de votre sauce, retirer les brins d’herbes aromatiques.

Versez la sauce tomate dans des pots ébouillantés. Les remplir à ras bord puis retournez les de suite. Laissez-les retournés jusqu’au lendemain. Vous aurez ainsi des pots stérilisés.

Fiche collector : Sauce tomate maison

Publicités

3 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Anonyme dit :

    La sauce tomate maison « boloballs sur la photo a l’air très bonne !!! Non sans rire, ça a l’air hyper bon. Merci pr la recette!

    Aimé par 1 personne

    1. Je sais, je sais mais moi je recycle les pots ! 😝

      J'aime

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s